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La chicha es una bebida tradicional de Centroamérica y el norte de Suramérica hecha a base de maíz fermentado no destilado, existen grandes variedades de chicha a partir de otros cereales, no obstante en Colombia, la reina y acompañante de la gran mayoría de fiestas folclóricas es la hecha a base de maíz. Sin embargo …

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